土に優しい草生栽培
農薬に対して大変敏感なこの頃です。規制も厳しくなっており、特に林檎 は国の基準が厳しく設定されており、
日々農薬削減に努めております。岐阜クリーン農業生産登録にて、化学合成農薬を50％以上削減し、化学肥料施肥量はゼロです。

除草剤不使用
空気中に散布し、陽光ですぐ分解されてしまう農薬よりも、地中にしみ込み残留する除草剤ほど危険なものはありません。
当園は、開園以来40年以上除草剤は使用しておりません。
樹々の下には、自然のバランスにまかせた草花がたくさん生えています。
萩、葛、オオバコ、たんぽぽ、よもぎ、ふき、わらび、げんのしょうこ…食用、薬用になるものもたくさん自生しています。
野鳥、きじ、野ウサギも住みついています 。

食物酵素
有機肥料を主体にして、堆肥、食物酵素、有効微生物を飛騨分水嶺の谷川の清流と、
海抜730ｍの澄んだ空気の中で自家醸造利用し、健康な樹を育てようとしております。

サン飛騨りんご
また、無袋栽培で、太陽の恵みをふんだんに、と心がけています。
当園の林檎は、大自然の中でのびのび育っています。
外観はあまり良くないかもしれません。
しかし皆様においしいとご意見を頂いております。どうぞ飛騨の自然をご賞味ください。